大豆乳清污水处理设备的操作技术
大豆乳清污水处理设备
大豆分离蛋白(SPI)经酸沉后产生的乳清废水废水处理设备通过絮凝离心处理,可以去除乳清中65%左右的脂肪、90%左右的悬浮固体。在絮凝离心处理后的乳清废水进入MF膜装置,在蛋白质损失只有10%左右的情况下,脂肪去除率高达90%以上,悬浮固体可被全部去除。回收蛋白、低聚糖UF/(NF)RO组合膜法。
根据回收废水
的成分及回用水的要求,在合适的膜过程,可以回收到不同的高价值产品,如可溶性蛋白、低聚糖和纯水。由于乳清蛋白分子量为2000～20000u、大豆低聚糖分子量为300～700u,因此采用UF膜和NF膜技术,可以将这2种物质分离。研究表明,用UF膜可回收乳清废水中几乎所有的蛋白质;用NF膜浓缩UF透过液,对大豆低聚糖中功能性成分水苏糖和棉子糖的回收率超过90%。UF浓缩液经双效蒸发浓缩和喷雾干燥即可得到成品乳清蛋白粉。
大豆乳清废水经过粗过滤、脱色除盐后,用PS的UF膜去除废水中的杂蛋白,再用NF或RO浓缩提取低聚糖。结果表明,UF有效地脱除了乳清废水中的蛋白;选用的NF膜和RO膜都能把乳清液中的低聚糖100%回收,低聚糖的浓度从起始的1%提高到12%。
处理大豆乳清废水的膜技术应用场合
乳清废水→预处理→UF(可溶性蛋白)→NF(低聚糖)→RO(盐水)→纯水
用卷式PS的UF膜
、卷式聚酰胺(PA)复合的RO膜处理大豆蛋白废水的研究表明,UF膜对乳清废水中蛋白回收率为90%～99%,RO膜浓缩回收废水中低聚糖。将大豆加工废水进行调pH值、离心、预过滤、微滤和调温等预处理;然后将预处理后的大豆加工废水在一定压力下通过UF膜系统,以提取大豆乳清蛋白;再将UF膜透过液送入NF膜系统,以提取大豆低聚糖并将其进行脱色处理;最后对NF膜透过液进行后处理以得到可回用于生产的水或符合排放标准的水。
(2)ED/UF/RO组合膜法。大豆加工废水先用板框过滤机初滤,滤液泵入UF膜装置,脱除蛋白等杂质后,得到干物质约3%浓度的浓缩液,然后泵入RO膜装置浓缩成含干物质约15%的浓糖浆,再经ED脱盐、减压浓缩成含干物质约50%的浆状低聚糖产品,最后经喷雾干燥得到低聚糖粉。